Girardi: "Chile está en la más completa oscuridad en materia de prevención sanitaria"

Esto tras la detección de dioxina en la carne de cerdo.

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El senador PPD Guido Girardi aseguró que Chile está en la más completa oscuridad en materia de prevención y monitoreo sanitario para detectar la presencia de tóxicos en los alimentos, como las dioxinas detectadas recientemente por Corea en la carne de cerdo.

"Las dioxinas se producen cuando se combustionan productos que tienen cloro, como plásticos o PVC, o donde hayan restos de plaguicidas, químicos, fungicidas que tengan restos de cloro o procesos donde se use cloro, como en las platas de celulosa. También se produce por las quemas masivas de árboles y maleza, que lamentablemente en Chile no se miden porque no tenemos ni laboratorios, ni normas para alimentos, ni se hace vigilancia en suelos, y aguas", explicó el parlamentario en conversación con Radio ADN.

Girardi dijo que la población y las autoridades sólo se enteraron de la presencia de las dioxinas en los cerdos luego de que Corea del Sur manifestara la contaminación de la carne chilena, debido a que en el país asiático se le practican controles sanitarios a todos los elementos que entran al país, cosa que Chile no lo hace.

"Lo increíble es que en Chile no hay un solo laboratorio que pueda hacer los análisis para detectar dioxinas. Hay que mandar las muestras a Canadá, cada análisis cuesta 1.500 dólares y hay que esperar cerca de 12 días para obtener los resultados; estamos a ciegas", enfatizó el parlamentario.

"Podemos seguir a ciegas. La prueba más contundente de que estamos en la oscuridad es que la alerta no la dimos nosotros, la dio Corea, que sí tiene laboratorios y le hace todo tipo de análisis a los alimentos que producen ellos mismos o vienen desde afuera, porque allá si hay una preocupación por sus ciudadanos", agregó el senador.