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26 de julio de 2008
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NACIONAL
Decomisan criadero de cerdos por presencia de dioxina en la Séptima Región
La medida se debe a los resultados de los análisis de cinco muestras de dioxina en carne de porcinos faenados, realizados por el Servicio Agrícola ganadero.
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Personal de la seremi de Salud del Maule notificó, este viernes, al predio Santa Anita, ubicado en la comuna de Teno, el decomiso y prohibición de venta y traslado a la totalidad de los porcinos que mantiene en su plantel, debido a los resultados de los análisis de cinco muestras de dioxina en carne de cerdos faenados, realizados por el Servicio Agrícola ganadero, SAG
La medida esencialmente preventiva obedece a que algunos de los animales mencionados pueden constituir un riesgo para la salud de las personas. No obstante, esta decisión regirá hasta que la Autoridad Sanitaria reciba informes favorables que respalden el levantamiento de esta resolución, pues próximamente se tomarán nuevas muestras.
Los animales y las plantas están expuestos a las dioxinas principalmente a través de las partículas que flotan en el aire, las que se asientan en el forraje o alimento de los animales. También pueden concentrarse en los tejidos grasos del ganado vacuno, res, cerdo, aves de corral, peces y mariscos.
La presencia de dioxinas es preocupante por su elevado potencial tóxico y está comprobado que afectan a varios órganos y sistemas, provocando trastornos hormonales y de las funciones celulares.
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